Voordelen van honing

Inhoudsopgave

Voordelen van honing

Voordelen van honing: Er wordt veel gesproken over honing en de voordelen ervan. Maar is dat zo? Is honing zo’n heilzaam voedingsmiddel of is het alleen maar marketing? Honing is een natuurlijke substantie, een zoet smakend voedsel geproduceerd door bijen waarvan de samenstelling afhangt van het type bijenkorf.

Het is belangrijk om natuurlijke honing te kiezen waaraan geen toegevoegde conserveringsadditieven zijn toegevoegd. Als voordeel kan het soms worden gebruikt bij mensen met milde constipatie of slaapproblemen, omdat het hen zou helpen een beetje in slaap te vallen. Dit alles in potentie en op een heel lichte manier.

Alles over deze natuurlijke zoetstof

Wat levert honing aan het lichaam?

Tussen 75 en 80% van de honing bestaat uit koolhydraten. Wat betreft de bijdrage van organische zuren (de samenstelling is niet exact voor alle honingsoorten): het bevat enkele organische zuren, citroenzuur, melkzuur, fosforzuur en kleine hoeveelheden vitamine C en vitamine B-complex. Het kan een kleine hoeveelheid mineralen bevatten, zoals magnesium, ijzer, zink… maar ze zijn zo klein dat ze niet in zulke grote hoeveelheden voorzien van wat mensen nodig hebben”,.

Aan de andere kant is het op culinair vlak behoorlijk nuttig, omdat het de vervanging van suiker vergemakkelijkt en zorgt voor meer vocht en flexibiliteit bij de bereiding. Het is belangrijk om duidelijk te zijn dat kinderen jonger dan 1 jaar en diabetici het niet kunnen consumeren. Voor de rest van de bevolking kan het dagelijks worden gebruikt ter vervanging van wat wordt gebruikt voor jam of snoep. De hoeveelheden zijn afhankelijk van elke persoon en het doel van zijn of haar dieet. “ De limiet wordt bepaald door de hoeveelheid koolhydraten die iemand via zijn dieet moet consumeren. En die hoeveelheid suiker, van die soort suiker, mag niet meer bedragen dan 10% van de totale calorische waarde die die persoon moet consumeren ”.