Bestsellers in Houtskoolbarbecues

Bestsellers in Houtskoolbarbecues

---

Het advies van het team van Bestsellers in Houtskoolbarbecues

Houtskoolbarbecues komen veel voor, maar gasbarbecues worden steeds populairder.

Het kiezen van de juiste barbecue op gas of houtskool is niet echt een moeilijke beslissing, dat wil zeggen, deze beslissing zal meer gebaseerd zijn op de subjectiviteit van de koper en welke barbecue het gaat worden, vanwege hun persoonlijke smaak. Het koken met een perfecte barbecue hangt vooral af van het proces, de kok en zelfs de gasten, en niet zozeer van de barbecue die wordt gebruikt.

Koken op barbecues

Er zijn in principe drie manieren van koken op barbecues:

Hoge stralingswarmte van koken –  Dit is het type koken waarbij het vlees direct boven de warmtebron wordt geplaatst en tijdens dit proces normaal niet wordt afgedekt. Het wordt over het algemeen gebruikt om steaks te koken.

Indirect koken door convectiewarmte: Dit is het type koken dat vaak wordt gebruikt in ovens, het gebeurt dankzij warmtebronnen die zijdelings en weg van het kookoppervlak zijn geplaatst, waarin het voedsel wordt gekookt dankzij de hete lucht die rond de gesloten barbecue circuleert .

Door rook geproduceerd met een warmtebron: Dit is het soort kook-product waarbij voedsel wordt ingesloten in een warmtebron door convectie dat rook produceert. Dit is een van de belangrijkste verschillen tussen gasbarbecues en houtskoolbarbecues, aangezien gasbarbecues geen rook produceren.

Belangrijkste verschillen tussen gasbarbecues en houtskoolbarbecues

Als u duidelijk bent over de soorten koken die u op een barbecue kunt uitvoeren, kunt u een aankoopbeslissing nemen tussen houtskool- of gasgrills. Maar als je nog steeds geen goede redenen hebt om voor het ene of het andere type barbecue te kiezen, volgt hier een reeks voor- en nadelen van beide soorten barbecues om je nog meer te helpen.

Voor- en nadelen van houtskoolbarbecues:

Een van de belangrijkste argumenten van fans van  houtskoolbarbecues  is dat de smaak van deze barbecues ongeëvenaard en uniek is. Om meer te weten te komen over de redenen waarom sommige mensen er de voorkeur aan geven, kan je hier lezen:

• Bij houtskoolbarbecues kun je veel warmte krijgen, hoger dan die van gasgrills en op deze manier kun je voedsel krijgen zoals steaks en karbonades die aan de buitenkant erg knapperig zijn en hun binnenkant nog steeds rood of roze houden.
• De rook van houtskoolbarbecues geeft een speciale smaak: voordat ze hun ideale temperatuur bereiken om voedsel te koken, geven zowel de houtskool een rook af die een karakteristieke smaak en aroma’s aan het voedsel overbrengt die een grotere impact zullen hebben op het eten. kooktijd is langer.
• Bij sommige barbecues kunt u het niveau van het houtskoolbed verhogen of verlagen, of zelfs de rekken waar het vlees wordt geplaatst, om verschillende kookniveaus met verschillende snelheden te verkrijgen.
• Houtskoolbarbecues zijn meestal goedkoper: omdat het veel minder complexe apparaten zijn dan gasbarbecues, wat niet betekent dat er high-end barbecues zijn met verschillende compartimenten om voedsel op te slaan en het kookproces voor de grill te vergemakkelijken.

Aan de andere  kant vormen barbecues op houtskool een  veiligheidsrisico en een gebrek aan controle. Het kan worden vermeld:

• Het risico op brand door houtskoolbarbecues is iets groter dan bij gasbarbecues, omdat vonken, as en gloeiend afval van de grill kunnen ontsnappen en in ventilatieopeningen, schoorstenen of strooisel terecht kunnen komen en onbedoeld brand kunnen veroorzaken. Daarom moet u altijd beschikken over water of brandblussers in de omgeving.
• Houtskoolresten  zijn vuil als ze worden weggegooid. Dit maakt het schoonmaken van barbecues tot een vervelend en zelfs vervelend proces.
• Houtskoolbarbecues zijn over het algemeen moeilijker aan te steken: omdat het niet altijd mogelijk is om de houtskool gelijkmatig aan te steken en als je niet genoeg brandstof of voldoende toegang tot zuurstof hebt, zullen de vlammen niet goed branden.

Voor- en nadelen van gasbarbecues

De gasbarbecues hebben een aantal voordelen waardoor ze steeds populairder worden bij kopers over de hele wereld van barbecues, degenen die voorstander zijn van dit soort grills beweren dat vanwege het gemak en de controle ervan. Om te begrijpen wat ze hiermee bedoelen, kan worden gezegd dat:

• Gasbarbecues zijn gemakkelijk aan te steken – en ze warmen snel op in ongeveer 10-15 minuten. Zodra de kooktemperatuur is bereikt, kan deze in de loop van de tijd constant worden gehouden en ook als deze is uitgeschakeld, koelt hij snel af.
• Ze zijn erg veilig: aangezien de warmteverspreiders die zich boven de branders bevinden, zijn ze zeer efficiënt in het voorkomen van fakkels die een risico op brand, verbranding of beschadiging van het voedsel kunnen veroorzaken. Bovendien zijn ze, ondanks hun risico op gaslekkage, nog steeds veiliger dan de risico’s van vonken en ontstoken deeltjes die kunnen ontsnappen uit houtskoolbarbecues.
• Gasbarbecues zijn gemakkelijk schoon te maken: op gasbarbecues druipt het eten meestal niet omdat de sappen die vrijkomen en druipen meestal worden verdampt door de hitte van de branders. Bovendien zijn er geen resten van de brandstof of as, aangezien het gas geen secundair product heeft en het overschot dat niet in de branders wordt verbruikt, verdwijnt in de lucht.
• Deze barbecues hebben een verscheidenheid aan accessoires: De meeste van deze grills hebben speciale sets om op verschillende manieren te koken, of elementen zo simpel als licht om ‘s avonds te koken, tafels om voedsel neer te zetten en te bereiden, planken om kruiden te plaatsen en meer. opberglades, flesopeners en nog veel meer.
• De draagbaarheid van gasbarbecues is erg handig omdat ze bijna overal mee naartoe kunnen worden genomen en alleen toegang tot het gasnet nodig hebben of je kunt een gasfles meenemen waar deze barbecue op is aangesloten.

De nadelen van deze gasbarbecues :

• De prijs van deze barbecues is hoger: vanwege het feit dat ze mechanismen en complexere onderdelen hebben dan houtskoolbarbecues, zijn hun compartimenten bovendien vaak uitgebreider en hebben ze meer onderdelen die kunnen worden beschadigd. Bovendien heeft de brandstof die gas is, of het nu propaan of butaan is, de neiging om in prijs te variëren met de olieprijzen op de wereldmarkt.
• Het gebruik van gassen heeft een milieu-impact: propaan en butaan zijn petrochemicaliën die uit velden en putten moeten worden gewonnen. Bovendien, hoewel het niet zichtbaar is zoals in het geval van brandhout of houtskool, produceren de gassen ook rook en andere bijproducten die de lucht in gaan en niet waarneembaar zijn.
• U moet op het gasniveau letten: aangezien niets vervelender is dan een gerecht op de barbecue te zetten en het aan de vlam te laten wachten tot het kookt terwijl andere activiteiten worden uitgevoerd, om terug te komen en te ontdekken dat het gas en het eten Niet klaar is. De propaan- en butaangasflessen moeten altijd op een plaats uit de buurt van hitte worden bevestigd om risico’s te vermijden. En ook moet u altijd over de benodigde apparatuur beschikken voor het correct plaatsen van barbecue-gasflessen.

---

Het team van Didoshop dankt u voor het lezen van “Bestsellers in houtskoolbarbecues” We hebben vele uren gewerkt aan deze info. Wil je zo vriendelijk zijn, deze pagina te delen op facebook. Scrol gewoon tot beneden en klik op share (delen).