Welke is het beste Kamado apparaat ? Er zijn honderden verschillende Kamado apparaten op de markt, maar welke is de beste?
Kamado-grills claimen een erfenis die duizenden jaren teruggaat, maar een Kamado apparaat zoals we die nu kennen is een geïsoleerde eivormige grill met een scharnierend deksel dat veel ruimte boven en onder de roosters creëert voor luchtstroom. De beste Kamado-grills zijn nog steeds gemaakt van keramiek, hoewel sommige van staal of zelfs gietijzer zijn. Hun dikke wanden geven ze een uitstekende isolatie, een hoog rendement en het vermogen om zeer hoge en zeer lage temperaturen te weerstaan, waardoor ze perfect zijn voor zowel grillen als roken.
Het kan in het begin wat lastig zijn om te begrijpen hoe kamado werkt, maar als je eenmaal leert hoe je de temperatuur kunt regelen, kan deze veelzijdige grill uitzonderlijke resultaten opleveren en misschien wel je nieuwe favoriete manier van koken worden.
De mensen van Kamado Joe rusten zeker niet op hun lauweren. Terwijl de vorige Classic Kamado Joe een hoogwaardige grill was die goed scoorde in onze tests, heeft de Classic Joe III een ander niveau van kookperfectie bereikt met het gepatenteerde SlōRoller-inzetstuk dat een cyclopische luchtstroom creëert die zowel de hitte als rook regelt voor langzame, laag koken, tot 500 graden. Als het tijd is voor hogere temperaturen, tot 750 graden, kan de SlōRoller worden vervangen door warmtedeflectorplaten om een biefstuk of geweldige pizza in restaurantstijl perfect te schroeien .
De ingebouwde thermometer maakt het gemakkelijk om de interne temperatuur te controleren, terwijl de bovenste ventilatie het gemakkelijk maakt om rook en hitte te controleren. De zware rolwagen maakt het gemakkelijk om naar de perfecte grillplek te verplaatsen, en de asbak maakt opruimen een fluitje van een cent tijdens het koken.
Net als de Classic Joe II heeft deze het drieledige Divide and Conquer-kooksysteem dat gelaagd koken mogelijk maakt, waardoor er meer kookruimte is dichter bij of verder van de kolen, evenals verschillende kookoppervlakken voor verschillende soorten koken. De totale kookruimte met het systeem is 510 vierkante inch, waardoor het ideaal is voor zowel familiediners als feesten.
Een ander voordeel van Kamado Joe-grills is de verscheidenheid aan accessoires die beschikbaar zijn om de kookervaring verder aan te passen.
Het is moeilijk om iets aan te merken op deze klassieke 18-inch grill die duidelijk favoriet is bij de gebruikers. Van de roestvrijstalen hardware tot het deksel dat met twee vingers opent en in elke positie blijft tot de unieke aslade die in een handomdraai opruimt, deze grill is een genot om te gebruiken. Het heeft in totaal 406 vierkante inch kookruimte en kan warmte vasthouden van 225 tot 750 graden, dus je kunt het gebruiken voor langzaam, sudderen of vuur verwarmen om snel pizza’s te koken.
Met de ingebouwde thermometer kun je gemakkelijk de temperatuur controleren, en de ventilatie aan de bovenkant is ontworpen om precies te blijven waar je hem hebt ingesteld, om je zo warm te houden als je nodig hebt. Zijplanken geven je ruimte voor gereedschap en servies, terwijl je met de vierwielige standaard de grill perfect kunt positioneren.
Met het Divide and Conquer-kooksysteem kun je verschillende soorten voedsel op verschillende temperaturen bereiden, en met de meegeleverde rekgrijper kun je de rekken eenvoudig verplaatsen of herschikken zoals jij dat wilt. Je krijgt bij deze grill een multifunctioneel roestvrijstalen rooster, twee halve roosters en twee halve keramische warmtegeleiders, dus alles wat je nodig hebt is houtskool en wat grillvoedsel.
Deze grill biedt 314 vierkante inch hoofdkookruimte op gietijzeren kookroosters , plus nog eens 133 inch op het bovenste rooster, zodat je voldoende ruimte hebt om te koken , roken en meer. Het kan temperaturen van 200 tot 700 graden handhaven voor alles, van laag en langzaam tot zeer heet. De demper heeft nummers, zodat je gemakkelijk kunt onthouden welke demperpositie je voorkeur heeft.
Deze grill is gemaakt van driedubbelwandig 22-gauge staal in plaats van keramiek, en heeft een gepoedercoate buitenkant en porselein-gecoate binnenkant. Twee metalen planken geven je ruimte voor sauzen, specerijen en kruiden, en kunnen worden neergeklapt wanneer ze niet in gebruik zijn. Wanneer het tijd is om op te ruimen, maakt de asbak het gemakkelijk.
Dit omvat een karretje gemaakt van stalen buis, met 8-inch rubberen wielen om u te helpen perfect te positioneren. Hoewel het nog steeds 100 pond weegt, is het lichter dan keramische grills van dezelfde grootte.
Deze grill zal zowel mensen met een beperkt budget aanspreken als mensen die zich niet willen binden aan een grote, zware grill. Met slechts 37 pond is hij klein genoeg om draagbaar te zijn. Zijhandgrepen maken het gemakkelijk te verplaatsen, terwijl korte, stevige poten het stabiel houden op oneffen oppervlakken.
De hoofdkookruimte van 153 vierkante inch is genoeg voor een familiemaaltijd op het gietijzeren kookrooster met een diameter van 14 inch. Hoewel klein, heeft het veel van de kenmerken van een grotere grill, waaronder een driedubbele 22-gauge grill, een stalen constructie en het vermogen om temperaturen van 200 tot 700 graden te handhaven. De binnenkant is geëmailleerd, de buitenkant is gepoedercoat en de asbak maakt schoonmaken eenvoudig.
De Big Green Egg heeft veel trouwe fans, veel maten om uit te kiezen en een breed scala aan accessoires die deze grill een waardige concurrent maken bij het winkelen voor een kamado.
De Big Big Green Egg is de meest populaire maat en kan worden gebruikt met alle bak-, grill- en rook accessoires. Het is groot genoeg voor gezinnen, maar niet zo groot dat er een team van vrijwilligers voor nodig is om het te verplaatsen. Het rek heeft een diameter van 18,25 inch en heeft een kookruimte van 262 vierkante inch, wat genoeg is om een kalkoen van 20 pond, acht steaks of 12 hamburgers te koken. Voor grote groepen kunnen zes kippen of zeven ribben verticaal worden gekookt. Dit weegt 162 pond, dus het is niet lichtgewicht, maar wanneer het in een “nest” met wielen wordt geplaatst, apart verkrijgbaar, is het gemakkelijker op zijn plaats te rollen.
Materiaal
Keramiek is het voorkeursmateriaal voor het beste kamado apparaat omdat het duurzaam is en uitstekend warmte vasthoudt bij zowel hoge als lage temperaturen. Hoe dikker het keramiek, hoe beter het zal presteren bij houdtemperaturen, en hoe zwaarder het is, het belangrijkste nadeel van keramiek. Hoewel het zeer goed bestand is tegen hitte, kou en andere buitenelementen, als je een keramische grill zou laten vallen omdat, weet je, hij is zwaar, hij kan gemakkelijk breken bij een botsing. Veel concurrerende grills hebben innovatieve methoden ontwikkeld om hun keramische grills te vervoeren, maar anderen kiezen voor de lichtere, dubbel- of drie-wandige stalen modellen. Staal is lichter en goedkoper dan keramiek, maar omdat het gevoeliger is voor de elementen en corrosie, gaat het niet zo lang mee.
maat
Door hun verticale vormgeving nemen vrijstaande kamado-grills niet veel ruimte in beslag, maar zijn ze wat beperkt qua kookoppervlak. De vermelde grootte van een kamado-grill verwijst naar de diameter van het grillrooster. De totale diameter van de grill is zes tot tien inch meer, steunen, handgrepen of tafelaccessoires niet meegerekend. Om genoeg ruimte te hebben om hamburgers te grillen voor een menigte of om meerdere hele kippen te roken, wil je een grill van minstens 18 of 24 inch, die in “groot” of “extra groot” gebied terechtkomt, maar onthoud, hoe groter ze zijn , hoe zwaarder ze zijn, dus houd daar rekening mee als je vaak verhuist of van plan bent om met je kamado-grill te reizen. Ter vergelijking, Het meet 22 inch en weegt 32 pond, een 24-inch Kamado Joe weegt 371 pond en een 24-inch Big Green Egg weegt 219 pond.
Ditjes en datjes
Het mooie van een kamado-grill is zijn vermogen om de temperatuur zo eenvoudig op peil te houden. In zijn meest basale vorm heeft een kamado-grill een eivormige behuizing met een scharnierend deksel, grillroosters en ventilatieopeningen aan de boven- en onderkant. om de luchtstroom te regelen om de temperatuur te handhaven of aan te passen. De meeste modellen hebben ook een ingebouwde of vervangbare thermometer in het deksel. We raden geen gimmick-functies aan, zoals ingebouwde elektronica of gemotoriseerde elementen, omdat het onwaarschijnlijk is dat ze werken tijdens de levensduur van de grill.
Accessoires
Van sommige accessoires heb je absoluut poten en een betrouwbare thermometer nodig om te beginnen en andere die het koken op een kamado-grill veel gemakkelijker en aangenamer maken, zoals een tafel, grillroostervergroter, keramische warmtedeflector enz. Sommige merken hebben alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan, terwijl anderen een basisgrill verkopen en u tegen een meerprijs uw favoriete accessoires laten kiezen. De kosten van accessoires kunnen ook snel oplopen, dus let bij het winkelen goed op wat er bij de grill wordt geleverd die u wilt kopen.
Garantie
Een kamado-grill, vooral een grote keramische, is een investering en voor de meeste kopers zal het belangrijk zijn om die investering te beschermen. Lees voordat u koopt de garantie-informatie van het merk, aangezien veel levenslange garanties alleen bepaalde delen van de grill dekken, terwijl andere componenten veel beperktere voorwaarden hebben. Als je overweegt een gebruikte kamado-grill te kopen, moet je die beslissing misschien heroverwegen, aangezien sommige van de betere merken alleen de fabrieksgarantie aan de oorspronkelijke eigenaar zullen honoreren.
prijs
Dit is een categorie waar de prijs meestal vrij indicatief is voor de materialen, het vakmanschap en de grootte. Met zoveel opties op de markt, kunnen de kosten van kamado-grills sterk variëren, met kleinere stalen modellen vanaf ongeveer 300 €, en high -end “designer” kamado’s die bijna 5.000 € kosten. Voor het grootste deel moeten hobby-grillers verwachten dat ze 1.000 tot 3.000 € uitgeven voor een grote keramische kamado-grill met voldoende accessoires om te beginnen met koken. Dat gezegd hebbende, het is zeker mogelijk om meer of minder uit te geven, afhankelijk van welk merk je koopt en welke accessoires je erbij koopt.
Big Green Egg
Wanneer de meeste mensen denken aan een Kamado-achtige grill of een eivormige rookoven, denken ze aan een Big Green Egg. Dat komt omdat het merk al sinds 1974 kamado-grills van hoge kwaliteit maakt. Al meer dan 30 jaar was het het merk bij uitstek voor deze stijl van grillen. Je kunt een Big Green Egg alleen krijgen via een geautoriseerde verkoper, wat het kopen ervan soms een uitdaging maakte, maar veel retailers verkopen nu online en bieden zelfs gratis verzending aan. Het merk maakt zijn kenmerkende donkergroene kamado-grills nu in zeven maten, van 10-inch Mini EGG tot 29-inch 2XL EGG.
Kamado Joe
Nieuw op de markt, maar niet minder populair, het merk Kamado Joe is de grootste concurrent van Big Green Egg. Met zijn opvallende rode buitenkant zijn Kamado Joe-grills hoogwaardige keramische kookplaten met een reeks innovatieve accessoires. De meeste maten hebben ook de eigen Divide & Conquer gelaagde rekken van het merk waarmee de gebruiker de helft van het grillrooster kan optillen. Kamado Joe-grills zijn ook betaalbaarder, met beschikbaarheid bij grote retailers, waaronder Amazon, evenals gespecialiseerde barbecuewinkels. Het merk verkoopt momenteel 10 verschillende modellen, waaronder een 18-inch pelletversie met een verscheidenheid aan functies en accessoires. De kleinste is de 13,5-inch Joe Jr.
De twee vergelijken
Het is moeilijk om over het kopen van een Big Green Egg te praten zonder ook over het kopen van een Kamado Joe te praten en vice versa. Beide merken staan bekend om hun superieure kwaliteit en klantenservice, en bieden beide een beperkte levenslange garantie op keramische onderdelen, evenals verschillende garanties op andere onderdelen van de grill. Er is soms een misvatting onder Big Green Egg-liefhebbers dat Kamado Joe de ” goedkoopste ”alternatief, terwijl vergelijkbare Kamado Joe-modellen over het algemeen duurder zijn. Dat is in ieder geval gedeeltelijk te wijten aan het feit dat Kamado Joe-grills bij de eerste aankoop meer accessoires bevatten. Wanneer je een Kamado Joe koopt, heb je alles wat je nodig hebt om direct uit de doos te beginnen met koken, terwijl met een Big Green Egg zelfs enkele van de meest elementaire accessoires apart moeten worden gekocht. Dit betekent dat het kopen van een Big Green Egg misschien leuker is voor grillers en rokers die precies weten wat ze willen, terwijl de meegeleverde Kamado Joe-accessoires aantrekkelijker zijn voor iemand die nieuw is in deze stijl van grillen.
Bij goed onderhoud kan een keramische kamado-grill een leven lang meegaan en elke keer dat je kookt beter presteren. Zoals bij elke grill, moet je de roosters goed schoonmaken .na elk gebruik. Het is ook belangrijk om de as regelmatig op te ruimen om ervoor te zorgen dat de barbecue kan ademen. Maar als je gewoon snel kookt, zoals het grillen van een biefstuk of het koken van hamburgers, kun je de luchtstroom elimineren en de kolen bewaren voor je volgende kok. Als je ‘s nachts aan het sudderen bent en geen kolen meer hebt, moet je de as opruimen voordat je meer kolen toevoegt. Het margarita-wiel moet worden schoongemaakt als het plakkerig of verstopt raakt, terwijl andere onderdelen, zoals de hittebestendige schilpakking die zorgt voor een goede afdichting wanneer de grill gesloten is, waarschijnlijk na verloop van tijd moeten worden vervangen. Een barbecuehoes is een betaalbare investering die niet alleen de buitenkant van uw barbecue beschermt,
Voor alle foodies en culinaire liefhebbers is er goed nieuws: met de Tefal Actifry Extra…
Een soepmaker of soepkoker is ideaal voor bij je thuis in de keuken om op…
De tijden veranderen en tuinvuren, vuurpotten of vuurschalen worden weer steeds populairder. Ze creëren immers een ontspannen…
Infrarood licht kan erg nuttig zijn om spierpijn te verzachten , zoals contracturen, ischias, artritis, trekken... Ons…
Er zijn weinig dingen in het leven zo prettig als 's ochtends, zodra je wakker…
Wandelen is een aantrekkelijke activiteit waarmee je het lichaam in korte tijd kunt versterken. Maar helpt…